Neem je cocktail maar in de hand, zonnebril op – het is tijd voor de zinderende, zwoele zomereditie van ons pop-up restaurant!
Trap de zomervakantie af met een bruisend BBQ-Diner op het prachtige landgoed Luchtenburg. Tijdens deze zomerse editie van het Bio Proeflokaal serveren de chefs van De Smaakmakerij een fantastisch 5-gangen menu bereid op de OFYR. Geen standaard BBQ, maar een avond vol originele gerechten in een ongedwongen sfeer, heerlijk buiten, midden in het groen!
Laat je verrassen door zomerse smaken, sfeervolle outdoor-setting en goed gezelschap. Een avondje uit om niet te missen!
De vorige editie was snel volgeboekt, reserveer vandaag nog jouw plek!
Gebakken caprese
tomaat | mozzarella | basilicum | balsamico
–
Platbrood van de barbecue
muhammara | babba ganoush
Gepofte knoflook soep
krokante oesterzwam | saffraan boter
–
Op sesamzaadjes gebakken zalmmoot
Shanghai paksoi | rijstboedel salade | cashew | ananas
–
Knolselderij steak & bearnaise
in ansjovis boter gebakken La ratte aardappeltjes | perzik salade | creme van jonge wortel
–
Gegrilde Ananas & steranijs karamel
witte wijn | kaneelijs | witte chocolade
In het menu wordt zo veel mogelijk gewerkt met biologische producten van de Smaakspecialist en groenten van het seizoen. Alle dieetwensen kunnen in de reservering worden aangegeven. We houden hier rekening mee!
Datum: vrijdag 4 juli
Adres: Luchtenburgseweg 2, 4858 RJ Ulvenhout AC
Tijd: aanvang om 18:30, start diner 19:00
Kosten: €59,50 per persoon
(5-gangenmenu)
Op Landgoed Luchtenburg waan je je even in vervlogen tijden. Er zijn honderden landgoederen in Nederland, maar er zijn er niet veel zo uniek als Luchtenburg. Het ademt een prachtige historie en ligt midden in de Ulvenhoutse bossen, net onder Breda. De tiendschuur is het oudste gebouw en deed vroeger dienst als opslagplaats voor de belasting (in natura) van pachters en boeren aan de landheer; vaak een tiende deel van de oogst. Met behoud van de karakteristieke elementen is de tiendschuur onlangs volledig duurzaam gerenoveerd en omgedoopt tot sfeervolle ‘Tiend’. Kom jij bij ons (sfeer)proeven tijdens een Bio Proeflokaal.