Nog even die vakantiesferen vasthouden voordat de herfst begint…
Op vrijdag 26 september opent het Bio Proeflokaal opnieuw de deuren op het prachtige Landgoed Luchtenburg.
Laat je verrassen door een werelds shared dining menu vol kleurrijke en frisse gerechten om samen van te genieten. Van tartaar van gerookte paprika en groene asperges in tempura tot pulpo met balsamico en een limoncello merengue als zoete afsluiter.
Een avond vol smaken van over de hele wereld, gezelligheid en nazomergevoel, midden in het groen van Ulvenhout waar de herfst langzaam de bomen kleurt.
De vorige editie was snel volgeboekt – reserveer vandaag nog jouw plek!
–
Tartaar van gerookte paprika
gepocheerd ei | dille | dragon | limoen
–
Groene asperges in tempura
ansjovis-dip
–
Toast & Sardine
Limoen mayonaise | postelein
–
Zoete aardappel-gratin
bechamel | schapenkaas
–
Pulpo & balsamico
inktvis | limoen
–
Knolselderij gebraad
Bearnaise
–
Geroosterde venkel salade
dille | dragon
–
Limoncello Merengue
witte chocolade | framboos
In het menu wordt zo veel mogelijk gewerkt met biologische producten van de Smaakspecialist en groenten van het seizoen. Alle dieetwensen kunnen in de reservering worden aangegeven. We houden hier rekening mee!
Datum: vrijdag 26 september 2025
Adres: Luchtenburgseweg 2, 4858 RJ Ulvenhout AC
Tijd: aanvang om 18:30, start diner 19:00
Kosten: €59,50 per persoon
(8-shared-gerechten)
Wat leuk dat je erbij wilde zijn! Helaas is deze editie gesloten voor inschrijvingen
Wil je de volgende keer op tijd zijn?
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en hoor als eerste wanneer de nieuwe datum bekend is. Tot snel!
Op Landgoed Luchtenburg waan je je even in vervlogen tijden. Er zijn honderden landgoederen in Nederland, maar er zijn er niet veel zo uniek als Luchtenburg. Het ademt een prachtige historie en ligt midden in de Ulvenhoutse bossen, net onder Breda. De tiendschuur is het oudste gebouw en deed vroeger dienst als opslagplaats voor de belasting (in natura) van pachters en boeren aan de landheer; vaak een tiende deel van de oogst. Met behoud van de karakteristieke elementen is de tiendschuur onlangs volledig duurzaam gerenoveerd en omgedoopt tot sfeervolle ‘Tiend’. Kom jij bij ons (sfeer)proeven tijdens een Bio Proeflokaal.